如果只用一款酒如何能胜任匹配如此繁杂的菜品呢？其实，葡萄酒里面也有多面手，比如说最典型的就是香槟：香槟的清爽可搭配清淡的凉菜，清淡鱼类和海鲜；而浓郁的口感又可抗衡肉类的纤维，清新可口的酸度可平衡油脂；而气泡带来的爆破感又可解辛辣等等。在香...

同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国却不像美国有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的，这都要归功于地中海饮食。 地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类...

有业绩黑马之称的酒鬼酒昨日被曝塑化剂超标260%。昨日酒鬼酒临时停牌。酒鬼酒相关负责人昨日回应称，作出检测的第三方权威性存疑，公司已经将产品送权威部门进行塑化剂检测。 报道称酒鬼酒检出3种塑化剂 昨日21世纪网(微博)报道称，21世纪网在酒鬼酒实际控制...

要问小小的一瓶茅台酒，在过去价值几何，可能大部分人会回答：过去的茅台不算贵，才几块钱一瓶。可如今，茅台的价格可算今非昔比，在市场上大多数商超中它的价值都已飞涨到上千元。而一些陈年名酒、纪念珍藏酒在拍卖市场更是拍出几万、几十万的天价,被老百姓...

近期白酒市场价格波动引起业内关注，与此同时，从大规模自建直营店、高调调整营销战略到发力高端市场，多家高端白酒企业频繁行动也引发业内解读。业内认为，白酒市场近期波动不会对白酒企业的长远战略产生影响，对企业来说，要借助市场波动认清自身短板，加...

9月21日上午，浏阳河青花典藏酒上市发布会在长沙通程大酒店举行，浏阳河酒携手书画大家王德水，联袂推出中国文化名酒浏阳河青花典藏酒。 浏阳河此次推出的青花典藏酒主要有Q6和Q9两个系列产品，其中Q6属于浓香型，Q9属于酱浓兼香型。酒瓶是精致的青花瓷器，...

近年来，高端白酒市场需求旺盛，一些中低价位的二线品牌白酒企业也进军高端市场，推出售价千元甚至更高的高端白酒产品。二线品牌白酒企业也跻身高端白酒市场，将使市场竞争更加剧烈，对茅台、五粮液等传统高端白酒形成冲击，高端白酒市场碎片化趋势或将加一...

日前落槌的两场精品葡萄酒秋拍中，法国著名的波尔多产区高端葡萄酒价格出现了30%的降幅。其中一箱1982年拉菲在2010年时可拍得4万至5万英镑的高价，如今仅能以2.5万英镑或更低的价格成交。随着亚洲葡萄酒收藏家们将视线转离了名酒拍卖的热门产地波尔多和勃艮...

由广东省商业联合会与广州科通展览有限公司联手主办的2012中国（广州）国际名酒展秋季展将于11月14-16日在广交会琶洲展馆隆重举办，69个葡萄酒产国近300个酒庄与数百家中国各地知名进口商将汇聚广州，共同开启一场奢华葡萄酒盛宴。 据悉，此届展会有近30个国...

在每期白兰地鉴赏故事中将设有一个有奖竞答问题，自刊登之日起一周内致电张裕公司指定咨询热线：022-23371326，每期前20名答题正确者可凭本人身份证到本市张裕办事处，领取张裕金奖白兰地礼品一份。 本期问题：1952年、1963年、1979年，张裕金奖白兰地在三届...

2012年的福州秋季糖酒会上白酒新品可谓是层出不穷。 继凭借中国白酒特香型代表的江西四特酒在2012年的成都春交会上赚足了眼球，取得不菲成绩后，福州秋交会上又一款江西名酒中华锦江也亮相于糖酒会。 江西锦江酒因其厂区紧临锦江而得名，2007年便获江西名牌...

秋季糖酒会期间，在举办的中国酒业下一个十年的机会与挑战暨2012年首届中国酒业连锁经营发展论坛上，全国著名品牌营销专家杨清山表示：如今的企业只有创新才能发展，有了好模式，才有好未来。 目前，酒水行业迎来了以市场经济的连锁加盟模式经营的酒水浪潮，...

7月20日，记者从省经信委获悉，贵州十大名酒评选活动启动以来，来自全省各地的白酒生产企业积极申报参加评选。截至当日下午5时，贵州十大名酒评选组已收到46家白酒生产企业的申报参评资料，目前评选组正在对各白酒生产企业的申报材料进行核对和录入。 开展贵...

过节了，拿什么礼物送给精心养育自己的父母，辛勤培育自己的师长？ 什么样的礼品最时尚，最能表现你的心愿呢？ 一、送礼送健康 送礼送健康是中国古老的习俗传统，而竹叶青的保健功效众所周知，它不但连续数次被评为国家名酒，且荣获各种国际评酒金奖。 二、...

何谓高仿酒？据一位经销白酒多年的业内人士透露，高仿酒就是使用回收的酒瓶，灌入假酒，做成真瓶装假酒在市场销售。这样从外观上，不但消费者就连执法人员和企业人员也难以分辨出真假。 高仿假酒充斥市场，消费者防不胜防 高仿酒现象已经有很多年了，而且数...