回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

回锅肉的做法

• 1.肉要带点肥的，要不然太柴，不好吃

• 2.锅里加八角桂皮香叶少许放入肉煮十分钟

• 3.煮熟捞出

• 4.切片

• 5.锅里不放油，煎至出油

• 6.捞出肉，用锅里的油炒菜，放入蒜，葱丝，花椒翻炒

• 7.加入蒜苔，红椒翻炒

• 8.倒入肉片，加入盐，五香粉，老抽，出锅前加入鸡精即可

• 9.装盘