柴胡猪肝汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

柴胡：解表退热、疏肝解郁、升举阳气
猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

柴胡猪肝汤的做法

• 1.食材的准备，

• 2.小葱去须切段备用，

• 3.柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。

• 4.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出 料盒留汁备用。

• 5.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，

• 6.然后将葱段枸杞放入汤汁中，

• 7.同上

• 8.最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

• 9.猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，

• 10.然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。