原标题：巴黎演出国际巧克力大师赛，这些艺术品真是巧克力吗！
一辈子，能在国际巧克力大师赛的决赛现场亲眼见证尖端冠军的诞生，也是难忘的美事一桩。
国际巧克力大师赛是可可百利Cacao BarryCallebaut等闻名巧克力品牌，从2005年开端，举行的一场只关乎于巧克力的竞赛，每2年举行一次，这次刚好10年，是第6届。
国际巧克力大师赛是国际巧克力沙龙（Salon du Chocolat）年展上的一项活动决赛为期3天，有20位参赛者亚洲阵营有4位，别离来自香港台湾日本和韩国
头两日，悉数20位参赛者进行竞赛，内容包含：
巧克力showpiece
模型夹心巧克力
我的OR Noir故事
便携巧克力点心
厨房技巧
然后再精选出10位进入第三日的决赛终究回合第三天竞赛甜品和构思巧克力，本年的大赛的主题是来自大天然的构思。
我国香港和台湾都有入围前十，参加了第三天的竞赛
大型巧克力的摆件最高能够高达两米，适当有看头我很喜爱法国日本荷兰和意大利的著作
法国的著作名叫调和，有点像巧克力色的阿凡达。
好想抱一下大腿
日本的是大地女神盖亚，地球做的好精美。
荷兰的名叫编年史，从地心海水到天空。
意大利的名叫天然的革新，整个巧克力线条十分流通，是难得一见的巧克力造型。
取得网络投票冠军的是巴西的树干中的躯体真是难为他们想到用巧克力做肌肉的纹理。
墨西哥的巨型捕蝇草十分传神。
加拿大的打猎，深浅分配的巧克力，让捕捉三文鱼的熊脸上呈现出一种金属的光泽
英国是个多鹿的当地，鹿角很美丽。
德国的自在，很喜爱这种流线和球形的分配。
亚洲小分队里头，台湾最有中华文化的气味，年年有鱼，无穷无尽。
香港的是关于飞翔的梦想。
韩国则是最近盛行的匹诺曹。
下面从左往右是丹麦的春，俄罗斯的天然之声，比利时的调和天然丹麦那款顶上的蝴蝶做很不错，色彩艳丽，光泽感很好。
这几个算中规中矩吧，土耳其的天然人，美国的保护者，波兰的科技与天然，那张脸如同E.T。
头两日的竞赛中，模型夹心巧克力是最让人滴口水的从造型上看，法国荷兰丹麦日本比较合我的眼缘。
法国的一片绿叶，很贴合这次竞赛的天然主题。
同为绿叶造型的荷兰，点睛之笔是树叶上那几滴用啫喱做成的露珠。
丹麦是一颗夏娃的红苹果。
日本是一颗奇妙的树心。
亚洲部队香港台湾和韩国，都走低沉朴素的道路，仅仅觉得跟主题没什么太大联系。
其他部队的巧克力，意大利的星斗（右下）看着也很不错。
Or Noir是可可百利的巧克力剖析试验室在这个试验室里归纳剖析不同产地不同种类的巧克力质料，并依据自己的需求，量身定制，分配出绝无仅有的巧克力口味和配方。
决赛选手事前会前往Or Noir试验室，调制归于自己的共同的巧克力配方在决赛时，用其时调制的巧克力质料制造巧克力片和松露球这个环节严厉限制了巧克力的表面，所以拼的是选手们对不同巧克力的了解和分配技巧。
这个环节要求制造的巧克力点心是能够便携带走的，一般在户外餐车甜品店这些当地出售的点心，比方杯子蛋糕巧克力棒冰激凌这些这个环节里点心的包装也是算分的。
丹麦这款美的没话说。
冠军选手法国的Vincent Vallée的这款三明治甜品看起来会很好吃。
波兰用了可可的外形做包装，很抢眼。
西班牙的包装也很高雅。
日本的长得有点像焦糖布丁，想吃。
假如你认为这款是亚洲小分队出品，那你错了，这款是瑞士人的。
欧洲小分队在这个环节跟亚洲风格杠上了比利时的选手有个接地气的中文姓名郭万亨不过这款甜品看起来真是乱糟糟的。
台湾的让我第一时间想到了珍珠奶茶。
下面这几款的造型比较保存，不过看起来便是那种好吃的巧克力甜品。
Taco造型是美国人的，那么你们猜猜下图里哪款是来自战役民族的呢？
当日甜点是每日新鲜制造的精美甜品进入第三天决赛的10位做的当日甜品，一个比一个美貌由于主题依旧是来自大天然的构思，所以我特别喜爱荷兰的这款甜品，很有大天然的气味。
构思巧克力主题：大天然去哪儿？
构思巧克力的主题是大天然去哪儿？（Where Nature Goes？）
主委会给了每个决赛选手一个破鸟笼子，我们依据主题自在发挥最终的制品，资料有必要是100%的巧克力不得不说，冠军选手之所以是冠军选手，由于他在每个环节的体现都很超卓，从青蛙到花朵到树枝，每个细节都很精美。
意大利的构思巧克力跟之前的大型摆件的天鹅前后照应。
我个人很喜爱荷兰的燕雀衔泥。
瑞士的牛头，牛脖子上挂的铃铛是瑞士的特征。
台湾的依旧是鱼，造型很美丽。
比利时的鸟兽斗，狮子走Q版道路，显着是不敌大嘴鸟的。
日本（左）的我也很喜爱，十分灵动香港（中）的茸毛做的真美丽，丹麦（右）的枯叶蝴蝶无功无过。
最终再说一句美国同学，这是刚去海里钓了螃蟹，还附送了条章鱼吗？看你又调皮了！你就不能严厉点？！
法国的Vincent Vallée闻名冠军
实至名归，对他抱以深深的祝愿。
