几年来，酒价连续暴涨，近期又成百上千暴跌，“过山车”式行情反映了市场种种乱象……业内人士表示，应破解炒作怪圈，加强渠道、交易监管，防止疯狂酒价卷土重来。
成百上千跌价 投机族压力大
短短几年间，一瓶53度飞天茅台零售价从600多元疯涨到2000多元。5月28日，记者在上海市长宁区某专卖店看到，53度飞天茅台指导价已从1099元变为1519元。
看似“涨价”，实则不然：今年年初53度飞天茅台在专卖店几乎是“有价无货”，消费者只能接受经销商动辄2000多元的“缺货价”。目前，这一酒种能在专卖店以1519元拿货，实际跌价达500元。
茅台跌价带动酒市遇冷，不少主流酒种难保千元大关。在上海徐汇区、静安区、杨浦区多处经销点，52度洋河梦之蓝M6、52度剑南春、52度典藏水井坊报价已逼近千元，不乏破千元的“促销价”。
与此同时，国内外高档红酒市场也是“跌声一片”。截至5月28日，伦敦国际葡萄酒交易所的高级葡萄酒50指数较去年同期下滑逾25%。上海红酒行情系统显示，外高桥保税区五大名庄指数也已跌去三成。
进口红酒零售价也开始松动：5月28日，记者在沪上多处销售点看到，一度炒至8000多元的2008年份拉菲副牌已跌去数千元，经销价多数低于7000元。一些直销渠道报价甚至不足5000元。
高档酒价暴跌，让一些参与囤积炒作的人士颇感压力。温州商人李先生在上海有一个私人酒窖，藏酒颇丰，都是近两年陆续购入的。他说：“这些年名酒一直成倍涨价，本以为是稀缺品，像硬通货一样可以收藏、增值，没想到酒价跌得这么快，现在抛都难。”
警惕“造概念”再次抬高酒价
近年来酒价为何疯狂上涨？恐怕除了消费需求增加、供需关系所致以外，一些类似“名酒将越来越稀缺”“酒价将长期上涨”等预期心理也是重要推手，加上一些交易市场制造出种种“藏酒投资获利丰厚”的故事，酒价在各种“概念”推动下，逐步“迈入云端”。
近期酒价为何下跌？业内人士表示，从表面上看，是春节后销售淡季导致的。“但不得不看到，前两年即使在淡季，酒价也一直在涨，可见季节性原因并非跌价主因，公款限制消费和炒作资金退出，成为下跌主因。”四川宜宾的一位酒类经销商告诉记者。
但国内白酒专家铁犁提醒，目前的降价仍可能是“阶段性回落”，如果不治理投机炒作问题，酒价不是不可能出现“报复性上涨”。
“像炒股一样炒酒”的呼声似乎也在印证“暂时调整”的预期。比如，中国期酒市场2月发售的“飞天茅台2012”(53度)当前报价达2139元，交割价远高于市场指导价和现货零售价。
而且，以“概念”炒酒价的伎俩依然重演，一些新的“概念”层出不穷：白酒有“洞藏佳酿”，红酒就有“潜力名庄”；酒市一涨，就要“稀缺速购”，遭遇跌价，也有“抄底预期”涨也要买，跌也要买，如何避免“击鼓传花”风险？
前瞻产业研究院首席分析师吴朝瑜认为，一些游资将酒种作为金融工具，承诺较高回报率，目的是通过不断炒作，获取高额利润，但这种泡沫毕竟是要破的。
不要让酒成为投机工具
专卖店缺货、渠道商抬价，几乎成为近年节庆“一景”。随着酒类消费淡季到来，部分酒种出现降价苗头，然而，疯狂的酒价会不会随“炒作”再度来袭？
吴朝瑜认为，从红酒现货来看，一些酒类渠道存在着结构重合、无序竞争的风险。需要继续从严治理造假，规范市场参与者行为。
而白酒“季节性涨价”背后，也存在真品的供需矛盾。据了解，一些酒企正在开设直营店。但与市场总流通量相比，其直销店的供应只是杯水车薪。
有业内人士表示，只靠厂商自律不易平抑炒作风险，监管部门还需要重视酒类投资风险，避免金融化产品因规范不足带来短期投机。
记者调查发现，各地涌现的酒类交易场所中，不乏约定回购、产前预售现象。比如，某交易所就曾表示，“白酒上市”包括取得发行资格、发行审核、路演推介等步骤，认购后再组织现酒生产。而另一款“纸白酒”产品约定的回购溢价达35%。
酒是人类最传统的饮品，并不应该成为“虚拟经济”，更不能成为金融产品，一些炒作方式，已经涉嫌变相搞均等份额、金融衍生品交易等违规行为。
“酒是喝的，不是炒的，市场混乱，少数人赚取暴利，但损害的是整个市场和产业，更损害消费者，应该让酒类服务于人民生活，而不是异化成投机工具。”红酒业内专家、卡斯特酒业总裁潘汝显呼吁。来源长春晚报)